可乐排骨 - 德化论坛

主料

排骨 (适量)

可乐 (适量)

辅料

上海青 (一颗（摆盘）)

厨具

砂锅

分类

荤菜 常见菜式 热菜 贴秋膘 节日习俗 咸甜 煮 三刻钟 普通难度

主料

排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫

洗好的排骨放入沙煲内

放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒

随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）

再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟

一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了

小窍门：

喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮