功 德 豆 腐 - 德化论坛
关键信息
- 作者
- 快乐丸
- 发布时间
- 2003-06-30
原 料： 南豆腐250克冬菇10个约50克香菇各20个制 法： 1、豆腐切圆形，香菇治净，蘑菇去根，樱桃切两片。 2、豆腐下7成热油炸至金黄色，放酱油、料酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。汤浓后勾芡装盘。 3、冬菇、鲜蘑加料酒、盐、汤煸炒入味，勾芡码在豆腐顶部，先码冬菇再码蘑菇，最后码樱桃即成。[图...
原 料：
南豆腐250克
冬菇10个约50克
香菇各20个
制 法：
1、豆腐切圆形，香菇治净，蘑菇去根，樱桃切两片。
2、豆腐下7成热油炸至金黄色，放酱油、料酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。汤浓后勾芡装盘。
3、冬菇、鲜蘑加料酒、盐、汤煸炒入味，勾芡码在豆腐顶部，先码冬菇再码蘑菇，最后码樱桃即成。
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