德化山珍（野生香菇）惹人爱 - 德化论坛

德化山珍（野生香菇）惹人爱

“这香菇真多啊，像满天的星星。”10月28日，在德化县南埕镇塔兜村的山林中，村民张建森一边采摘野生香菇一边说。 香菇是一种寄生在树上的真菌，世界第二大类食用菌。南埕镇森林资源丰富，入秋后，气温降低，又下过小雨，香菇就从栲树、枫香、甜槠等枯枝腐干上长了出来，样子很可爱，香味浓郁。 每天清晨，张建森早早就出门，上山巡一遍下来，不到半天可以采五六公斤香菇。采完大的，小的又长出来，每天都有收获。“七八公斤鲜香菇晒成一公斤干品，每公斤价格高达300元。”张建森说，野生香菇营养价值远超人工种植的，价格也高出一倍多，给家里增加了不少收入。