10月宁可少吃肉，都要多吃此菜，美味又下饭，提高智力，早吃早好 - 德化论坛

现在已经是10月份了，入秋了，这个时候天气稍微有一点凉，不过还是有一点燥热的，这个时候容易上火，一定要多吃这道菜，宁可不吃肉都行，这道菜营养美味还下饭，对孩子还可以提高智力，这样早点吃早好，你想知道这是什么菜吗？

10月宁可少吃肉，都要多吃此菜，美味又下饭，提高智力，早吃早好，那就是大葱炒鸡蛋，这两样在一起炒出来特别香，有鸡蛋的蛋香味还有大葱的葱香味，在一起你的味蕾会有不一样的碰触，接下来就和小编我一起制作一份大葱炒鸡蛋吧！

大葱炒鸡蛋

By 梦里寻琼

配料：

大葱 2条、鸡蛋 2个、精盐 1勺、酱油 2勺、花生油 适量

烹饪步骤：

步骤 1.大葱去皮洗净，切成小段

步骤 2.鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅拌均匀

步骤 3.锅里放油，倒入切好的大葱翻炒一会

步骤 4.炒至大葱变软 盛出备用

步骤 5.锅里重新放油烧热，倒入鸡蛋翻炒

步骤 6.炒至鸡蛋凝固，倒入盛出的大葱

步骤 7.加入酱油和一点开水，焖煮一下

烹饪小贴士：

制作很简单，食材也很简单，大葱要选用新鲜的，这样才会更加好吃哦，喜欢辣口的可以加点辣酱，或者辣椒都可以，喜欢甜口的可以加点甜酱，不喜欢的可以不用加哦；

喜欢吃其它蔬菜的也可以加进去哦，大葱炒软即可，不用大火炒制，中小火即可；

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒。

你喜欢吃大葱炒鸡蛋吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。