食用黑枸杞有什么禁忌，如何挑选黑枸杞 - 德化论坛

黑枸杞备受女性朋友的青睐，它强大的抗氧化、抗衰老功效被人津津乐道，据考证，黑枸杞含有的花青素超过蓝莓，甚至是目前自然界中花青素含量最高的，被誉为“花青素之王”。

花青素是种水溶性色素，功效大，易分解。它是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，从而达到抗癌、双向调节人体、增进视力等作用，它还被誉为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，还能补充营养及消除体内有害的自由基。

黑枸杞虽然很好，但要食用适度，根据自身情况而定。一般来说，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。此外黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

怎么能保证选购的黑枸杞是正宗的？

1、黑枸杞主要产自青海，格尔木是黑枸杞之乡，这里海拔比较高，昼夜温差大，沙质土壤等综合条件都很适合它生长，生产处高质量的九叶蓝黑枸杞。

2、九叶蓝黑枸杞的果实成扁圆型 ， 其干透后用手一捏就成了粉末。

3、它的颜色很浓 ，泡在自来水（酸性水质）中显蓝色 ，在矿泉水（碱性水质）中显紫色。

4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ，一粒果实中有7~8粒 ，籽如肾形。如果黑枸杞内 ，大多只有一颗籽 ，可以初步确定是假的。

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