美食 农家土猪 - 德化论坛

真正的农家土猪肉你见过吗,土猪肉是传统的土方法，把猪食料煮熟喂养的猪，而不喂带添加剂的饲料和瘦肉精，再加煮熟喂养的五谷杂粮的老品种土猪,喂养时间都是1—2年，重量150公斤左右。这样饲养出来的老猪，皮厚，用柴火煮熟后，肥而不腻,有香味，让舌尖品偿的美食，这就是土养的猪肉。

在畜肉中，土猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾 地址 三角街世纪城大嘴脆鱼馆 电话23639088