小飞分享菜谱之（玫瑰汤圆） 元宵快乐第11帖 - 德化论坛

爱一份惊喜--（玫瑰花汤圆） 明天就是元宵节了 要表白的朋友您还拿玫瑰表白吗？太out了 今天推荐这到道浪漫的菜肴，一定可以帮到您其实这个上次有做过一次，但是各种原因时间很赶，就买了现成的汤圆回来用玫瑰花煮了下

那次加了点酒酿，没有想到女友居然很给面子，全吃掉了

完了来了句:‘老X，下次能把馅也换成玫瑰的不，那样更好"。好吧这不那天是因为有事情么

我们家这位很喜欢汤圆 ，以前要不买现成的，要不妈妈在妈妈会做，今天也是第二次

第一次做的时候那个汤圆老包不好，我是练习了N多个总算ok了

你们别觉得就是一份普通的汤圆额，其实也可以做的很浪漫哦，当你的爱人用勺子盛起一个这么看起来很普通

吃上一口，花香酒香顿入口中，香甜滋味儿更加浓厚而有层次，就好像花儿在你眼前绽放一般的美妙哦

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料

玫瑰花三颗

糯米粉350g

辅料

白糖100g

黄酒一小勺

蜂蜜少许

冰糖适量

爱一份惊喜--玫瑰花汤圆的做法步骤1. 准备三束新鲜的玫瑰花，尽量选择花肉厚，色泽浓的，要新鲜的，蔫了的不行哦

2. 将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干，最好用干净的毛巾吸干水分后放在通风处晾一下

3. 将吹干的玫瑰花花瓣在小盆里铺开铺平，上面撒上白糖，然后在铺上一层玫瑰花，在撒白糖，重复此步骤直到铺好所有的

花瓣和白糖，最上面的一层是玫瑰花瓣哦

4. 用小小的擀面杖将盆中的花瓣和白糖捣成红色的花酱

5. 淋入少许的黄酒和蜂蜜腌制，玫瑰汤圆的馅料就好啦

6. 准备好需要的糯米粉，超市就有卖

7. 干玫瑰花用热水泡成玫瑰水，备用，一杯是不够的，可以在冲泡一次

8. 糯米粉中调入温水，之后揉成柔软的面团，稍醒一下，但是注意要用保鲜膜保湿哦

9. 将糯米团揪成一个个剂子，压扁备用

10. 将准备好的玫瑰酱包入，注意手上适当用点水会比较好包，注意别让馅汁儿流出来哦

11. 然后搓一下就OK啦

12. 搓好的汤圆放在蛙胶板上面，最好放一点糯米粉这样就不容易粘，不然形状就破坏了

13. 锅中放入泡好的玫瑰茶水煮开

14. 小心的放入搓好的汤圆，最好用稍稍大一点的锅，煮的时候用勺子要时不时搅拌一下

以防粘锅，等到汤圆浮起，再煮两分钟即可

15. 一份带着浓浓爱意的汤圆就出锅啦，我想吃起来一定是甜甜的哦

16. 大功告成

17. 是不是看着这馅儿的的颜色就口水直留了哈，那就也赶紧动手吧，给你爱的人一份小甜蜜

18. 在泡一杯玫瑰花茶，将浪漫进行到底。。。。

19. 每个人都是幸福的，只是，你的幸福，常常在别人眼里.......

多学会珍惜眼前的一切........

小贴士

ps:1.玫瑰花瓣尽量选择花肉厚，色泽浓的，花酱制作好后可以保存很多时间

2.包馅儿的时候要小心别让汁流出来

3.觉得有点干的时候手上沾点水立马就会好包了哦

4.煮的时候要用勺子轻轻的顺时针轻轻搅拌下哦，以防粘锅......

喜欢小飞分享的菜谱请关注我微信公众号打开微信扫一扫