冰糖小米粥 - 德化论坛

话说小米是个好东西，大家可以随时在家里备点儿，不但好吃好做，而且据说有滋阴养胃健脾的功效。

煮小米粥的话 ，前后30分钟就足够了，包括准备的功夫；另外也可以和大米一起用电饭锅做成日常的米饭，样子漂亮有胃口，也多些营养。

材料：

小米：1 cup（稍事淘洗）

温水：8～10 cups

花生：1把（清水浸泡过夜）

去核红枣：1把（冲洗干净 ）

冰糖：2把（或者根据口味增减）

干桂圆肉：少许（冲洗干净）

枸杞：1把（冲洗干净）

做法：

1，淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌；2，煮开后盖上盖子转小火煮20～25分钟（中途稍微搅拌几次）；3，20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟即可。