德化石山土番鸭 - 德化论坛

土番鸭

【性质】寒【五味】甘【热量】241.00大卡(1007千焦)/100克【功效】养胃,补血益气,健脾,养阴补虚

【土番鸭是什么】 土番鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

食疗价值

[土番鸭营养价值】土番鸭能补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾和虚弱浮肿。