原料受污染？生产设备带菌？ - 德化论坛

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作者: 执让冈肯
发布时间: 2013-08-02

原料受污染？生产设备带菌？广州市工商局于近期委托检验机构对市场上销售的婴幼儿配方乳粉、灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品www.shenzhen19.com，以及含乳饮料、巧克力、面包糕点、婴幼儿配方谷粉等含乳食品进行了抽检，涉及美赞臣、合生元、伊利、味全、蒙牛、百吉福、亨氏等品牌。羊城晚报记者从昨...

原料受污染？生产设备带菌？

广州市工商局于近期委托检验机构对市场上销售的婴幼儿配方乳粉、灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品www.shenzhen19.com，以及含乳饮料、巧克力、面包糕点、婴幼儿配方谷粉等含乳食品进行了抽检，涉及美赞臣、合生元、伊利、味全、蒙牛、百吉福、亨氏等品牌。

羊城晚报记者从昨日公布的抽检报告看到，由江西德上科技药业有限公司生产的两批次有机米粉被检出强致癌物黄曲霉B1超标，它们分别是雅因乐牌益生元钙铁锌有机米粉1段（500g/盒，2013-01-15）以及雅因乐牌婴儿专用有机米粉0段（500g/盒，2013-01-15）。

工商部门指出，黄曲霉是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物。黄曲霉B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等食品，且以南方高温、高湿地区受污染最为严重。“本次抽检部分婴幼儿配方谷粉黄曲霉B1不合格，可能是因为原料受到污染，也可能是生产设备带菌而污染产品”。

另据有关专家介绍，黄曲霉被世界卫生组织的癌症研究www.guangzhou02.com机构划定为１类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。在天然污染的食品中，以黄曲霉Ｂ１最为多见，其毒性和致癌性也最强。