【好啊】终于让我找回了这二十几年前的味道。【好】 - 德化论坛

久了，久了，当时的情形回想起来至今还是历历在目，这味道跟二十几年前吃到过的简直是一成不变。二十几年前三角街到德新街还全部多是旧房子，当时就在实验小学坡下，也就是现在的第一实验小学坡下的邮政。当时的经济条件也不好，那时我的工资才一百多块，只要身上有点钱，我就会往那里跑。好好去饱餐一顿。记得当时每次去我最少多要吃上它两大盘才回去。可后面不知道什么原因，这老板就没做了。从那以后我在也没吃过那味道。这二十几年来，我走南闯北。跑片了大半个中国，我到过了湖北、江西、湖南、四川等。我们这边叫米粉肉，外面的话，比如湖北、湖南、四川等多叫粉蒸肉。有去过的地方或餐厅，我第一句多会先问上；您这有米粉肉【粉蒸肉】吗？要有的话，那不用说，就一个字【上】先上。遗憾的是，在怎么吃还是吃不出当年那味道。要不是当时咱穷，经济有限，我恨不得三餐多吃这米粉肉过日子。

现在好了，就在昨天早上10点多我准备去宝美街挑几个灯饰。我住在环城路这边，要经过高士达吗？经过高士达的时候我还没注意，只是隐隐约约有看到路边一摊像似在卖吃的，只看到一叠高高的蒸笼。还沸气腾腾，我还以为是在卖包子，也没怎么注意，就直接去买灯饰了。买好了灯饰准备回家，这时又经过高士达，到高士达的时候这是我看到刚刚那里像是在卖包子的地方，好几个人多围着。这就在时我从人缝里隐约看到一个米字，在一看看到个肉字。这两个字马上引起来我极度的兴奋。我立马停车，走前一看，是【米粉肉】。还挺大盘的，不管三七二十一，当时也没多想。我说老板，先给我来三蒸，那老板说，不好意思，只剩一蒸了。我就问还有没有啊，这老板就跟我说，真没有了，这老板看他说话也挺憨厚的。我支吾了两秒，【好】一蒸就一蒸，给我装起来。老板装好了拿给我，我问多少钱啊，老板说；十块，当时我心里面还在偷笑并且很惊讶，这么便宜，十块就十块，给你。给了钱后，我就回来了。到了家之后，打开袋子还热气腾腾的，我叫上我的小儿子，还有我的妻子。来，来，来，试一下。这米粉肉。妻子问我哪里买的，我就跟她说了。我妻子拿了三双筷子，我先抢了一双我先吃了，顾不上他们。刚夹一块咬不到几口，我边吃边叫，块，块，块，好吃啊。恩，我一边吃一边说，好，这味道正是我二十几年前吃过的那个味道。好啊。不到三分钟，光光的了，只剩一个袋子。可惜的是只有一蒸了，大家多很不足矣。

第二天，8点多我就过去，一口气买了三蒸，买后我跟这老板聊了许久，才知道原来当年在三角街卖的也是他。我笑了，我说；你以后多做点我每天多来给你买。我想吃你这味道等了二十几年了，终于让我在次的碰上了。

我觉得好的东西就应该让大家共同分享，晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。

就像陶瓷一样一些老的东西，越看越有味道，百看不厌。一样，最传统的做法，最传统的味道，一定能让你吃出不一样的人生。

看看这就是我说的米粉肉，中间那个就是老板，旁边的那个应该是，高士达的保安吧