[四月遐想]水果盛宴 - 德化论坛

今天是老公小堂妹的生日，给这个文静秀气的女孩做蛋糕，我喜欢用水果。去年给她做了个草莓蛋糕，今年也打算以水果为主。当然，不能又是草莓蛋糕对吧。 翻箱倒柜，找出三根香蕉、三个苹果、几个红李、一个纽荷尔橙还有半个香瓜。好吧，就是它们了。

先烤蛋糕胚。前次的天使模很是让我扼腕，本想当半圆模的，可是中间的孔太大了。今天无意中发现，两个月前在新华都买鸡精送的超大的，不适合盛菜也不适合打汤，回家后一次也没用过的不锈纲盆，造型竟然和半圆模很是相似。 唯一的遗憾就是比起活底模，它脱模难度大些。我用抹刀一点点配合着脱模，不小心还是掉了一块。不过，白送的东西，咱也不能要求太高是吧。反正抹上奶油，也看不出来。

检视着我上回败回的裱花嘴套装，无从下手。不是眼花缭乱，而是都没用过，不知道该选哪个用来造型。最后决定干脆选个最乱的——草嘴。就是底部有十来个小孔，可以挤出细条奶油，做草的造型的。新东西，没有上手。裱得很糟，线条一点也不流畅。

最后就是把水果堆上去了。那块香橙是做了个造型的，拍照时没有注意角度，看不出来了。香蕉、苹果、李子、杨梅、香瓜“凡所应有，无所不有”。“应有”的标准是什么，就是我家中有的。香反用果挖挖成圆球状，嫌它色彩太单调，滴了些果酱在上面。 后来又发现冰箱里的桑葚果酱，这是前次买的桑葚，有点酸，不受家人待见，只好把它煮成果酱。应为煮前没有把桑葚切醉，所以煮完后，一个个的桑葚都保持原状。我就把它夹出来，排在蛋糕的侧面。女儿看了后惊叹：“妈妈，我觉得好像毛毛虫啊！” 狂汗，还真有点像。还好晚上小堂妹没往这上面联想，要不多影响食欲啊。

因为草的造型没做好，底部有许多空隙，只好用绿色的奶油，裱些叶子遮一遮，其实我觉得没有会更好的。

好了，收工。睡觉去。明天是老公生日，先跟他说句“生日快乐”吧。