家常菜-平淡中的不平淡 - 德化论坛

今天和朋友两辆车10个人上西天寺，五一期间西天寺香火真的非常旺盛，以至于在西天寺要吃圆子汤都吃不到，半坡喝过饥草汤的时候已经只剩汤没肠子了，一伙人回来的时候已经是晚饭时间就集体去FB了，我们这群人估计比较喜欢当小白鼠，一有新店就往哪钻，看到社区最近有人发帖说新时代酒楼还不错我们就选择那边了，说说去那边的感受。

酒楼毕竟是新开的，所以环境相对比较新，装修还不错。看了下应该都是包间。包间相对宽广，我们是9个大人加一个小孩。

我们点的是8道菜，主食是米饭。吃的过程中，服务员应该是有叫必应，吃饭过程中估计叫了5次服务员，可能是因为晚上客人比较少的缘故，服务员的服务速度倒是挺快挺好。老板娘推荐了道她自己腌制的泡爪，味道确实不错，这个推荐下。其他的几道家常菜，味道也不错。其实家常菜，做法很简单，但是一个厨师的火候却能在这些家常菜体验出来，老板娘服务态度非常的好，在吃完饭后，她介绍了几道菜的做法，这让我挺感慨的，其实酒楼的几道菜，他们都用心去做了，比如两道鸡翅，他们的做法应该是德化非常独特的，其中的贵妃鸡翅，应该是因为葡萄酒和酱料的融合有问题，所以吃起来的时候感觉有些腥味，另一道香辣鸡中翅，他们的做法是先蒸，然后再爆炒，这样保证了鸡中翅的鲜嫩不至于太老，不过缺点是，如果重口味的人，会感觉鸡肉里面会淡一些，但是酒楼他们对于这些家常菜却有自己独特的方法，用心去做这样一道菜，已经足够让一道平淡的菜不平淡。

用餐完毕，酒楼赠送了果盘，结账的时候送了抵用券，一群朋友总归一句话：吃的舒心，消费的舒心！很少这样发贴，因为朋友们集体都说有必要发这样一帖，所以就写了这一帖。

综合感觉：

菜系口味 ★★★★☆ 家常菜，目前缺乏几道比较吸引人的菜，但是每道菜做法都独具匠心和用心！

服务态度 ★★★★☆ 因为是新开业，目前客人比较少，所以服务态度相对较好，希望如果客人多的时候也能保持，这点很重要。

酒楼环境 ★★★★☆ 新开业，装修环境挺不错，简单优雅，也没有油漆等味道，缺点就是，停车不方便，因为就在路边。