宝宝、贝贝的创意DIY生日蛋糕 - 德化论坛

小侄女宝宝和贝贝的生日只隔一天，刚好有让我练手的机会，虽然作品笨拙了一点，但花了我不少的心思，制作时其乐融融，是名付其实的爱心牌蛋糕！应了一个成语“熟能生巧”第二个比第一个就有明显的进步，所以喜欢烘焙的姐妹们勤动手吧，会越做越好的。

材料：4个蛋、70克纯牛奶、70克油、70克糖、96克普通面粉、24克玉米粉、5克巧克力粉、

30克奶油、150克巧克力糖，20克黄油（不加也可以）

步骤：1、做蛋糕体（戚风蛋糕的做法，BHS很详细地介绍了/forum/646692）

2、用打蛋器打发奶油，涂到糕体上，尽量抹平一点光滑一点。

3、取出一部分奶油加入可可粉再打一会儿，用于制作小女孩的头发。用裱花袋（也可用保鲜袋剪个小口挤出）先挤出小女孩前面的留海（用白色奶油），再用加了可可粉的挤到上面覆盖着让头发看起来有立体感。挤画上五官最后用龙眼核点睛宝宝的生日蛋糕就做好了。

贝贝的巧克力淋面蛋糕：前面的都一样最后一步是：

3、把巧克力糖、黄油、少许打发前的奶油隔水加热，边搅拌均匀到液态制成巧克力浓酱后放凉，慢慢淋到奶油蛋糕上，让它均匀慢慢地向四周滩流开来。打发好的奶油装上袋子裱上小花，写上祝词，再装饰上水果五彩糖粒贝贝的生日蛋糕就做好了。