苏打饼干!(详图) - 德化论坛

其实烘焙面包、蛋糕和饼干，饼干是最没有技术含量的。但是饼干太上火，平时不怎么做。今天挑了饼干里最没技术含量的苏打饼干，倒不是因为喜欢吃，而是因为家里有一瓶很难吃的苹果果酱，想把它抹在苏打饼干里当夹心酱解决掉。

材料：1、牛奶160ML（稍加热，45度左右），酵母6克。酵母放牛奶里搅拌均匀。

2、低筋面粉300克（德化没有卖低粉，但是没关系，可以用60克玉米淀粉加240克中筋粉代替），盐1克，小苏打1克。