新鲜出炉——豆沙面包（有详细图解） - 德化论坛

有了面包机，我热爱上了做面包。今天做了豆沙面包，全程图解。

面包机内胆装好搅拌刀，放厨房称上，依次放入如下材料：

牛奶100ML，盐2克，糖28克（我喜欢甜一点，所以加了40克），蛋2/3个（另外1/3留着呆会抹在面包上）；高筋面粉200克（铺满牛奶表面），酵母5克。PS：面粉分高筋、中筋、低筋。高筋面粉才适合做面包，低筋面粉适合做蛋糕，中筋适合做馒头、包子。