梦想吃肉 - 德化论坛

穷的时候吃肉成了一种奢侈，炒菜是现代人的用语，在我儿时年代最多只能称得上是煮菜.家里人多---十口人饭菜消耗很大，看母亲经常是切一大毡板青菜什么的，下锅前总会用锅铲压着一片大肥肉[通称肉油]在火热的锅底用力抹，只听哧哧几声便会散发出阵阵油香，此时我总是在做深呼吸，看母亲用力抹了几遍又捞了起来，因为下次煮菜还要用。

儿时总是盼望着那块肉油快点被炸干，因为通常再也炸不出油的时候，这片被烤焦了的肉油就可以跟一大堆菜一起焖煮上桌了。

比我年长的哥哥姐姐，还有父母每天上山砍柴的砍柴，开荒种地的种地，重复着繁重的体力活，每天都耗尽了体力,需要更多的营养，能吃上肉同样也是他们的奢望！仅有的这块被烤焦了的肉油,成了一家人共同关注的焦点。

哥哥姐姐是经常教导我的:"父母辛苦!家里有肉吃的时候,一定要让给他们,我们不干重活喝稀饭吃咸菜就可以了." 每每我总是点头表示理解。

可是每当此刻，肉香的诱惑总是战胜了理智。

上菜前,我一直全程侦察着那片肉油的走向，起锅--连菜被装入了陶瓷大碗---被菜盖住了--对就在中间那层! 上菜了怎么办?一家十口人,二十只眼睛啊!，要是明目张胆的去夹那片肉油,姐姐肯定会用他的筷子,敲打我伸向那片肉油的筷子发出警告。

为了掩人耳目,我想了一计，瞅了个机会趁夹菜的时候,用菜将那片充满诱惑的肉油包住,迅速撤回“咕嘟”一声,塞入装稀饭的碗底，随即起身往门外走，毕竟作贼心虚吗.但是心里是那个喜啊.

外面的阳光多明媚，碗里的肉油多美味！今天总算有肉吃了！

福建省德化县赤水镇

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