鲜鱿鱼鲜蔬拌饭 - 德化论坛

原料：

剩米饭、鱿鱼、烤肉酱、胡萝卜、莴笋叶子、蒜、孜然、芝麻、鸡蛋、食用油、盐

做法：

1、鱿鱼洗净，用厨房用纸吸干水份

2、一勺油热后，倒入鱿鱼和烤肉酱炒熟，加入芝麻和孜然拌匀；盛出待用

3、一勺油，煸香蒜片后，磕入鸡蛋；用筷子不断在锅底划圈，炒散

4、倒入米饭，加盐翻炒

5、加入蔬菜粒，直至炒到米饭粒粒分开

6、拌入之前炒好的鱿鱼即可食用

有米街市深情“椒”代

1、加盐要适量，考虑到烤肉酱的咸度

2、炒饭的油要多放一点，少了爱粘锅

3、炒剩饭时，用铲子压开结块，再把饭铲松翻炒