葡萄酒是怎样酿成的 - 德化论坛

哇！又到了酿葡萄酒的季节。今天去水果批发市场扛了5箱新鲜的葡萄

接着是先这些葡萄，先用水浸泡会儿，然后用手轻轻地洗，避免葡萄掉落

洗完葡萄后用绳子把葡萄系在绳子上晾干。最好是晾在通风的地方，要避免阳光直射

到了晚上就可以把晾干的葡萄回收篮子里，要注意的是葡萄表面的水分必须要晾干。避免到时候发酵时酒变酸。

拿出大缸，把葡萄一粒粒的挤破放入大缸中。接着是放一层葡萄在加一层的冰糖。葡萄与糖的比例是1:6

一切工序完成后就可以密封大缸，发酵大概一个月就可以拆缸了。

以上做法仅供参考