[饮食健康] 梨 - 德化论坛

有报道云：梨和加熱過的梨汁有排出體內致癌物質的功效。

調查顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐ 在吃梨後會顯著降低。 加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。

梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。

專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。