家乡的端午节 - 德化论坛

又是一年的端午节即将到来了，在此，我不由地想起了童年时家乡人过端午节的情景：

由于端午节正处于农忙时期，因此，我们家乡过端午倒是没有象城里人才端午节那样赛龙舟捉野鸭那样的热闹场面。不过，我们全村里也是很重视这个节日，以自己独特的方式过这个端午节。

每年端午节前一天早上，家家户户就会拿出清明前后从山上捡来的铁叶（由毛竹笋长高成竹时掉下来的笋壳，把这些笋壳从山上捡来后放在太阳底下晒干，然后收藏起来）浸泡在水里，让这些铁叶舒展开来变软，然后再清洗。同时还要从屋子周边的棕树上砍下几叶大大的棕树叶，把叶子撕开系成一条长长的绳子放在锅里面的热水里煮烫。与此同时，大人们也把糯米洗清浸泡。然后把泡软后的铁叶折成一定的形状，把糯米放入折叠好形状的铁叶中，然后把铁叶包紧密封，外面用煮软后棕叶绳子把这这些粽子捆扎绑好，当然绑成这些粽子时一定包扎紧，否则里面的糯米就会变成松松散的不好吃，弄不好还会露馅。那时一般有包两种形状的粽子：一种是宛如从背后看女性上半身的身材那样两头大在中间较小的是圆柱形的大粽，这种大粽所用的米也比较多，一个人每餐吃一个这样的大粽也就可以吃饱了。大人们之所以要做这么大的粽子，理由是他们上山干活时，只要带一个粽子去，也就等于带了一顿午餐了。也省得回来吃饭耽误农耕时间，在大人眼里，粽子可以冷的吃，因为在我们老家里有一种热吃糍粑冷吃粽子的说法。当然大人也会为小孩子着想，他们也会为小孩子包了一些的六角形状的小粽子，然后将它们五六个小粽子用同一个绳子头系成一串，那些小粽子不仅是为让小孩子吃，更主要是为了让小孩子提着玩，如果饿的时候可以当点心用。

端午节前一天晚上，人们会把水放在锅炉里面煮开，然后再把做好的粽子放在一个开水里泡煮，差不多十几分钟，家家户户就会从屋里漂出那中让人回味无穷的糯米粽香味。当然那时我们村里包的粽子不象城里那样里面包有肉、花生、红枣之类的东西，只单单只有糯米。最多的也是里面包些一些黑豆。但煮粽子时那种香味还是让人回味无穷。

有些家境比较好的，吃粽子时会蘸些白糖，大部分人家基本上吃粽子蘸些菜汤。就象那时村里流行的民间《长年歌》里面唱的那样“别人吃粽蘸雪糖，我们吃粽蘸菜汤”。

同其他地方一样，在我们村里大部分地区是农历五月初五过端午节。不过也有部分村落是在农历五月初四的过的端午节的，当然他们之所以会选择在五月初四这一天过端午节是有来历的：据说那年，他们村里有个书生准备进京赶考，来不及五月初五再走，他母亲只要提前一天给他做粽子，让他在路上带着吃。这一考生在进京赶考后，考上了状元。可是当这书生考上状元回到老家时，他母亲已经过逝了，为了纪念他母亲给他做的粽子，他决定在五月初四过端午节。而他左邻右舍将是认为五月初四这一天是好日子，于是就把五月初四当作过端午节的日子了。

如果说端午节是为了纪念屈原的话，那么在我们家乡也表现得特别突出，在村里，不知从什么时候起就有一条不成文的习俗：从去年端午节到今年端午节其间，如果有人过逝了，那么这一家的亲人这一年的端午节时就不用做粽子了，因为他的亲戚就会把做好的粽子送子他家来祭祀已故的人。

在家乡过端午节时也忘不了自己饲养的动物，每年做粽子用的米汤，会把一部分糯米汤煮熟后，放些盐巴拿到牛圈里来喂牛（黄牛喜欢吃比较咸的东西，因此要在米汤里放些盐巴），然后再把另外一些米汤煮熟喂猪和狗。不仅如此，村民们自己所种植的水果树也一样的要培我们过端午节，每年端午节这一天，大人们就教小孩子包些小“粽子”（当然这些不是用粽米做的粽子，而是用米壳或米汤做的小粽子），让小孩子在每棵树上挂上两个或两个以上的小粽子，意思是说鬼神吃了树上的粽子后，就不会去偷树上的果子，这样这些果树能够结出又大又小的果子出来。也许村里那句“骗鬼吃谷壳”就是这样得来的吧。

如果说插桃枝、挂菖草、艾草是古人视其为一种驱邪免疫的仪式的话，那么村里人挂艾草倒是为了减少蚊子的侵袭，防止蚊蛇出现。同时，村民们会将艾草晒干，藏起来，说如果以后谁肚子疼痛时，把艾草干炖汤喝下去就会。当然这只是民间传说，至于会不会好，还是没有人试过。

至此，整个端午算是结束了。

肖满柄/QQ：2391416217