[吾爱久久]DIY也做一回润饼 - 德化论坛

老是记不住自己是不是发过一次帖了。

要是有发过，就当是回顾吧。

在此，感谢偷着乐师傅友情赞助制作润饼皮的厨具

备料：想吃啥就备啥，这个很自由。

我有买了一个圆包菜，胡萝卜，青瓜，香菜，芜荽，香菇，油豆腐，木耳，豆芽，五花肉（家里正好有买猪脚，我切了小块瘦肉替代。）青葱，姜、蒜等看个人口味。

以上洗净，切细切丝候着备用。

面粉水。

我用的是超市里买现成一包的自发粉。加上水搅拌成稀糊。让它等着哈。

制作：

用上图这个家伙制作面皮。这个过程比较漫长。不过也挺好玩的。有了这机器真是强大。

也不怕面皮会糊了。恒温的。皮熟了，自己就脱离了。真省心。

一袋粉弄了一叠。

把准备的料分别炒熟，

我把胡萝卜，油豆腐，瘦肉末比较不会出水就一起炒，其它的青菜，分开炒，省得到时全是汤水。

拿个浅盆子，放张皮，夹上炒料

卷起来

开吃。