#每日德化发财经之十七# 【拔丝红薯】 - 德化论坛
关键信息
- 作者
- 足球阿伯
- 发布时间
- 2012-12-21
【拔丝红薯】做法：1）红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。2）油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。3）炸至两黄金黄，沥油捞出。4）锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡。5）倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可。
【拔丝红薯】做法：1）红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。2）油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。3）炸至两黄金黄，沥油捞出。4）锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡。5）倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可。