#每日德化发财经之十三# 【瓦罐燉汤】 - 德化论坛
关键信息
- 作者
- 足球阿伯
- 发布时间
- 2012-12-04
#瓦罐煨汤#。 偌大一瓦罐，内置炭火、钢架，数十小罐内内盛高汤，其间分别装填鸡、鸭、排骨、肚、舌等，加入丁香、草果、桂皮些许，微盐。各种小罐依次排列入大罐，高温煨一宿。翌日开罐开卖。我点一罐苦藠煨肚条，汤滚烫，味鲜微苦。稀烂的肚条合着苦藠，入口，爽呆。 #四川江湖菜#
#瓦罐煨汤#。 偌大一瓦罐，内置炭火、钢架，数十小罐内内盛高汤，其间分别装填鸡、鸭、排骨、肚、舌等，加入丁香、草果、桂皮些许，微盐。各种小罐依次排列入大罐，高温煨一宿。翌日开罐开卖。我点一罐苦藠煨肚条，汤滚烫，味鲜微苦。稀烂的肚条合着苦藠，入口，爽呆。 #四川江湖菜#