北京大学出现素食部 - 德化论坛

北大素食研究会的会报《菜根谭》上有这样的宣传语：如果你是素食者、纯粹的或不纯粹的；如果你是赞同的、实行的或不实行的；如果这是你不了解的，告诉你想知道和不知道的；如果你是反对的，更欢迎彼此的交流，交流不会导致误解。

年末年初，正是大学生们准备考试或找工作的“忙季”，时间对他们来说很是紧迫。但北京大学素食研究会的成员听说记者要采访，立即答应下来。从他们的爽快劲儿里记者立刻感受到他们对传播素食文化的热情。

学校开了绿色素食窗口

北大传播系研究生李杰，是该研究会的骨干之一，素食文化小报《菜根谭》主编。他说，研究会成立7个月以来在校园内外已产生一定影响。在校内已发出1500份素食小报(师生自愿取阅)。学校食堂还为他们特设了一个绿色素食窗口，专门做绿色蔬菜、豆制品的菜，精心搭配，保证素食者的营养吸收。

至于研究会的成立，据说是源于研究会会长、哲学系研究生王文利看到的一个录像片《新美国饮食》的启发。李杰介绍说，研究会是要传播一种热爱一切生命、保护生态环境的素食理念。而且吃素对身心健康大有益处。

研究会成立以来，已经组织了多次研讨会，在网上传播、观看有关素食文化的录像片，向人们介绍素食文化、素食理论，同时还请来著名素食厨师组织素食聚餐会，让大家理论联系实际，用嘴、用心品味素食文化的奥妙。

如今已有50多名会员的研究会，有相当一部分成员是研究生。他们的素食文化思想理念影响着一批人。这个会不用交会费(费用支出由一位大学营养教授赞助)，不限制会员必须吃素，他们最终的目的，是让更多的人认识和了解中国传统的素食文化。北大对外文化传播系教授龚文庠主任、信息系白化文教授是研究会的顾问。