“我们语文给换米粉的教”！ - 德化论坛

在以前美湖米粉还未出名时，米粉是美湖人送礼或煮点心请客人的主要副食品，米粉的主要来源于隔壁的赤水乡。那时加工米粉、换米粉是赤水农民的主要副业之一。当时有个赤水的老师也经常到美湖换米粉（换米粉是习惯称之，实际是挑着米粉去换稻谷，1斤米粉换2斤或2.2斤、2.5斤稻谷），这个老师后来调到美湖中学任教。有个学生，那个老师经常到他家换米粉，刚调到该校时又刚好教他那一班的语文。这个学生回到家里就对他爸爸说：“老爸，我们语文给换米粉的教！”他爸爸听了都有点不相信。

其实，教师的第二职业早已有之。上世纪六七十年代，教师工资偏低，很多老师只好利用假期和课余时间搞点副业，现在称为第二职业。好多老师在校时是老师，出校后就是农民、工匠、小生意人.......就像现在的老师假期搞补习办培训班入股做生意一样。