吃"死"虾 - 德化论坛

有很多人爱吃的，酒席上常有这道龙虾，几个人分一分，觉得还是吃不过瘾，还要动手剥皮。

昨天去菜市逛，一斤要20元。坑爹，好久没买就这物价。。。

看到摊位老板在拣刚死的，问多少价15元一斤。全打包了18元。

回家后放冰箱速冻起来，等1小时后取出放着，自然解冻开始清洗。

先把头拔去，把虾肉挤出来，清理黑黑内脏。一条。。两条。。

多费些时间全清洗干净放着，自己弄的就是比在饭店干净多。

热锅，放姜，蒜茉，葱段，辣椒爆炒几下，再放虾肉翻炒到熟（不能炒太久肉会变老就不好吃了）

放调料起锅。。忘 记拍下来了，呵呵。。吃起来口感不错。。大家可以试试。。