舌尖上的中国2 - 主食的故事 - 德化论坛

觉得没有第一集那么惊艳了，虽然食物和劳动人民的笑容仍旧哈美啊！各个故事更加侧重了人和人之间的联系和情谊，提到许多和节日民俗有关的主食，所以经常是大家聚在一起吃吃吃。觉得机器生产的食物没有手工的好，很大一个因素是觉得没有人情味吧。和亲朋至爱一同享受倾注了情感和汗水而制作出来的美食，这些记忆赋予了食物本身更多的意义，所以可以延续几百年至今。里面那些做主食的大师傅小师傅大妈大爷们都是武林高手。大概是篇幅限制，但既然有了饺子，那馄饨呢！春卷呢！生煎呢！小笼呢！锅贴呢！烧卖呢！肠粉呢！青团呢！八宝饭呢！其实严格说来，包子也没讲到呢！不要歧视有馅的。还有喂喂那个混在年糕里的，是宁波汤团吗。还有没有提到米线、粥和泡饭一刚。主食可以出番外篇吗！

五谷 稻黍稷麦菽

山西蘘汾县丁村 花馍、长寿面（寿辰）

陕西绥德县 黄馍馍

新疆库车县 馕（古尔邦节）

中原地区 馒头

贵州黎平县 米粉（满月酒） 汤粉

广东广州沙河 河粉 干炒牛河

陕西西安 馍、泡馍 肉夹馍、牛/羊肉泡馍

甘肃兰州 牛肉面

广东 竹升面、云吞捞面

陕西岐山 臊子面

浙江嘉兴 粽子（端午节）

浙江宁波 年糕（春节） 汤年糕、梭子蟹炒年糕、艾草年糕

北京 饺子（春节）

另外那首欢乐的陕西美食歌。以下。

陕西美食 by 黑撒乐队

油泼面夹一口，香得发抖，菠菜面营养多，绝对很牛。

裤带面粗得很，挑战喉咙，biangbiang面拌上肉，真是筋斗。

浆水面连汤带水，记得擦嘴，岐山面臊子多，历史悠久。

蒜蘸面有点辣，小心舌头，炸酱面黏一点，吃不了咱兜着走。

荞面饸饹，包谷糁，洋芋擦擦。现在这时代提倡粮食要吃杂。

韭菜盒子，八宝辣子，锅盔牙子，你吃完一定狂流哈喇子。

槐花麦饭，柿子饼，桂花稠酒，春夏秋冬咱老陕都有个好胃口。

炸油馍，甜劲镜糕，还有粉蒸肉，东南西北来的客人都舍不得走。

走，伙计们一起吃三秦美食，共同推广咱的陕西小吃，走，姑娘们一起吃三秦美食，共同发扬咱的陕西小吃。