香菇山药 - 德化论坛

【首先，制作香菇山药需要以下材料】

山药300克、鲜香菇4朵、胡萝卜100克

【制作香菇山药需要的调料如下】

葱、盐、淡色酱油、胡椒粉各适量

【香菇山药的做法】

1、将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑。

2、葱洗净，切段备用。

3、锅中加油烧热，爆香葱段，放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀，淋少许淡色酱油调味。

4、加少许水，以中火焖煮10分钟至山药片熟软，再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。