[DIY]夏日自制饮料滋润又健康 - 德化论坛

转自2011.06.14《泉州晚报》第十版

小编心语：夏日来临，郁热难散时，喝一杯可口的饮料，是许多人消暑的第一选择。但近期由“塑化剂”引发的食品安全问题进一步蔓延，许多市民对市面上各种饮品心存疑虑。夏日如何喝到健康又营养的饮料呢？DIY是个不错的选择，学会做几种简单的自制消暑饮料，既可清热消暑，又能防病保健，同时还能陶冶情操，平复身心。

小编先抛砖引玉，介绍几种夏日自制饮料的做法，如果市民朋友有自家制作饮料的秘方，也欢迎来电告诉我们，与广大读者分享哦。

桂花酸梅汤

原料：乌梅15-18颗、山楂干（分量比乌梅稍多）、甘草5-6片、冰糖适量、桂花糖两匙

做法：乌梅、山楂干、甘草用水冲去浮土，一起装在一个纱布包里，放入锅中；锅中添入两升水，加入两匙桂花糖，开火熬煮；水开后，加入冰糖（分量根据自己喜好），转中火继续煮30分钟，看汤色变深变浓即可关火；待凉后放入冰箱，冷藏后再食用味道更佳。

健康小贴士：酸梅汤是我国传统的夏日解暑佳品，不仅口感佳，还具有开胃健脾、生津止咳、除烦安神等功效。

柠檬盐水

原料：柠檬、盐、冰水

做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3-4天，取出后加冰水即可饮用，夏日饮用绝对清凉解暑。

健康小贴士：柠檬中的维生素c有美白、养颜的作用，而夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，多喝些盐水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

冰镇糖陈醋

原料：200g陈醋、冰糖

作法：200g陈醋中加冰糖，加水搅拌后，待冰糖融化即可饮用。

健康小贴士：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。此外，夏季也是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。

黄瓜玉露

原料：黄瓜1根，牛奶200毫升，蜂蜜20毫升，冰块小半杯。

做法：黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中，倒入一部分牛奶，搅打成汁；再倒入剩余牛奶，加蜂蜜，继续搅拌均匀；将冰块放入杯中，把打好的黄瓜汁倒入即可。

健康小贴士：黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对夏季防上火、口腔轻度溃疡效果不错，且黄瓜汁口感清爽，非常适合在夏季饮用。

苹果豆浆

原料：豆浆、苹果、牛奶、蜂蜜

做法：取一个新鲜的苹果，削皮去核，把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的豆浆一起放入搅拌机，搅拌至浆状便可。

健康小贴士：如果您还喜欢其他的水果，也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果，这种豆浆加入了牛奶、水果后，营养很丰富，而用蜂蜜代替砂糖，也降低了热量。

芒果椰子汁

原料：芒果1个，椰子半个，香蕉1个，蜂蜜半匙，可可仁1匙，牛奶150克。

做法：将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。

健康小贴士： 这种饮料清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

本版图片：百度。