益母草当归鸡蛋汤 - 德化论坛

材料：益母草15克，当归10克，鸡蛋1个，红糖少许。

汤方分析：益母草味辛、苦、性微寒，归心、肝、膀胱经。素有活血化瘀，利水消肿的功效。当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。有活血止痛，补血调经，润肠通便的作用。鸡蛋含优质蛋白质，含有大量卵磷脂、各种维生素及微量元素，中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温;卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”红糖味甘性温，有补中缓肝、活血等作用。

制作要点：将益母草、当归洗净，放入锅中，加入清水600ml，煮沸后把火候略调小，保持微沸约20-30分钟，打入鸡蛋，煮至蛋熟，加入红糖调味即可。

适用人群：月经量少、经行不畅，经色淡或瘀，有血块，痛经者。月经来潮第一天起服用，连服3天。

注意事项：月经量多者不用。