夏季饮食 - 德化论坛

1、黑芝麻红豆粥：黑芝麻炒熟待用；红小豆先泡4小时、加大米、适量水和白糖煮成粥，撒上熟芝麻即可。具有解毒利湿功效

2、七彩豆腐煲：豆腐、胡萝卜切丁，将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁用沸水焯一下。锅内放底油，下姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的原料，小火煨3分钟，调味后勾芡，淋少许香油即成。具有清火功效，最好不用辣味。

3、鸡蛋炒白菇：白蘑菇洗净，用沸水焯下；香葱切粒待用；鸡蛋炒熟，下白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上香葱粒即可，是夏季补充蛋白质的最佳组合。