【食为天·食谱】美味不打折——爆炒鸭胗 - 德化论坛

来源： 搜狐

原料：

鸭胗200克，香菜少许，葱末5克，姜末5克

调料a 盐1/2茶匙（2克），料酒2茶匙（10ml），生粉1茶匙（5克），白糖1茶匙（5克），醋1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml）

调料b 辣椒酱1茶匙（5克）

做法

1，准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好

2，鸭胗切薄片，香菜切段

3，锅中放油，倒入葱末，姜末

4，倒入鸭胗

5，翻炒至变色后，倒入调味料a

6，放入一些辣椒酱7，最后起锅前放入香菜段即可。