也上米粉肉 - 德化论坛

刚才看一哥们上了一盘子米粉肉，心血来潮，也做了份，不过，只有成品，太兴奋所以过程忘记拍摄了，呵呵，凑合着看吧……

原料：五花肉、鼻涕芋头、米粉（不是条状的是粉状的）

做法：（1）在切成片状的五花肉中加入少许盐、味精、酱油、料酒腌制十分钟

（2）将腌制好的五花肉裹上一层米粉

（3）将鼻涕芋头摆在微波盆的底部，然后再往上摆放五花肉

（4）放入微波炉中高火3分钟，中火5分钟，即可出炉

心得：如果没有鼻涕芋头，用槐山或马铃薯代替也可以，只是觉得鼻涕芋头黏糊糊的比较好吃而已，嘿嘿……