品尝德化自产的纯正茶油------祥意牌茶油 - 德化论坛

茶油是绿色纯天然高档保健食用油。

由油茶籽加工提炼而得到的茶油，其不饱和脂肪酸含量在90％以上，维生素A和E含量分别5112.55ug／100g和20.28mg／100g，不含芥酸和黄曲霉，碘值83-89，皂化值193-196，折射率(25°C)1.467-1.469，脂肪酸凝固点约22°C。具有与橄榄油相类似的优良特性，已被世人所公认，明显优于常见食用植物油（下表1列出了几种主要食用油的脂肪酸组成的比较）。而且因油茶生长于低丘岗地，自身抗病虫害能力较强，目前油茶生产经营中基本上没有施用化肥和农药，更不会对环境产生污染，因此茶油绝对是绿色无公害食用产品。