凉菜DIY，绝对口感~~~~ - 德化论坛

多吃蔬菜，多吃凉菜，不仅制作简单，对身体也非常好。下面这个凉菜，是家里从我小时候就开始吃的，很喜欢。大家有空也来做一下~~~

步骤如下：

1、将分量大概1：1的黄瓜和青椒（或尖椒）洗净，切成1.5cm见方的小块。也可以按照自己的喜好，调整黄瓜和青椒（或尖椒）的比例。

2、将黄瓜丁、青椒（尖椒）丁放入盘中。

3、根据自己口味，将虾皮、葱末（最好是葱白部分）、香菜末放入盘中。

4、放适量盐、鸡精、香油。

5、将所有食材和调料搅拌均匀，即可食用。放入冰箱冷藏片刻，口味更佳。

绿油油的，看上去就很喜欢~~~~

虾皮是很重要的，葱白也是，不可不放，否则就没有这道菜的精髓所在了。