西瓜的营养与禁忌 - 德化论坛

机会给大家谈谈关于西瓜的营养价值、药理作用以及食用过多的禁忌症。不少网友都知道，西瓜原产于非洲撒哈拉沙漠，令人不可思议的是；在烈日的折磨下，没有变干成西瓜干，反而比其他同伴拥有更多的水，实在是个奇迹。相传五代时，从西域沿丝绸之路传入我国，也有人说是在宋代有金国带来的。不管他选择走的哪条路，总算是来了，西瓜汁甜为媒，能消暑解渴，是夏令瓜果中的佳品。

西瓜营养成分

每100克可食部分中，含有水分93.3克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，膳食纤维0.3克，碳水化合物5.5克，钙8毫克，磷9毫克，铁0.3毫克，锌0.1毫克，胡萝卜素0.45毫克，维生素B0.02毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C6毫克等。

西瓜的药理及作用

民间有：“夏天常吃瓜，药方不用抓。”的说法。据现代医学研究，西瓜能利尿，少量眼泪能消除肾脏炎症，其中的蛋白酶能把不容性蛋白质转化为可溶性蛋白质，能增加肾炎病人的营养。

西瓜性寒，味甘，具有清热解暑，除烦止渴，利尿消肿，减肥美容等功效。可用于暑热烦渴，热盛浸伤，小便失利，喉痹，口疮等症。近代用于治疗中暑，高血压病，肾炎，尿路感染，口疮，醉酒等症。

食用西瓜的禁忌

西瓜不宜吃过多。西瓜是生冷之品，如果经过冰冻之后，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒，消化不良，大便滑泄者应该少食为宜。多是则会腹胀，腹泻，食欲下降。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。大量进食冰冻时间过长的西瓜，还会伤脾胃，引起咽喉炎等，儿童消化机能差，更应该注意，以免引起厌食，腹痛，腹泻等；