[美食地图]莲花北路的美食都去哪儿 - 德化论坛

摘自厦门网莲花北路，曾经是多少食客的最爱。莲花北路,曾经汇聚了多少南来北往的特色菜。东北馆、湖北佬、不二斋、陇上人家……每家小店规模都不大，但都特色十足。一到华灯初上，莲花北路的小店前更是聚集许多慕名前来的食客，许多人从很远的地方特意赶来，只为品尝一碗美味的面。去年12月31日，随着美食街最后一家小店的搬迁，美食街正式停水停电，这预示着莲花北路美食街时代正式终结。记者近日再次来到莲花北路，街还是那条街，只是多了几许没落。那些曾经人满为患的小店都已关门大吉，门口都糊上了一层厚厚的水泥，墙上大都贴着本店搬迁新址等等。记者按照店主留下的地址，找到了几家搬迁后的新馆。高丽居高丽居的老板是朝鲜族人，据说大老远跑来，是为了爱情。2004年4月，已经是闽南媳妇的她与先生在莲花北路开了“高丽居”。由于做的都是地道的朝鲜族风味小吃，很快就赢得了食客的心。现在，高丽居从菲律宾领事馆对面的狭小店面迁至莲花摩尔广场。作为厦门较早的一家韩国料理餐厅，高丽居开业三年多以来，以其物美价廉、正宗地道的韩国美食在食客中获得了极好的口碑。高丽海鲜和黑椒爽肉、石锅拌饭、烤五花肉、打糕、海带汤、泡菜火锅等，都在食客中享有盛誉。高丽居的气氛很“韩国”，店内随处可见朝鲜族饰物、韩文海报，店里播着韩语歌曲，透出浓浓的高丽风情，就连大厨也是正宗的朝鲜族人。高丽居首推的是主食“石锅拌饭”。把所有的菜都加到饭里面，再加酱料一起拌匀，很有味道。其次是韩国泡菜，餐前送的辣白菜味道极好。再来就是韩国烧烤了。这家的烤肉都是店员帮忙烤好的，火候恰到好处，肉质滑嫩，吃时配上新鲜的生菜叶、黄瓜条、胡萝卜条等配菜，再加上蘸酱。烤梅花肉特别好吃，烤牛肉、煎豆腐也不错，值得尝试，价格也适中，食量不大的姐妹们几个人点一份就好了。炒年糕口味独特，甜甜的味道，不大吃甜食的人也会喜欢。新地标：摩尔莲花美食一条街1137-1142店面(摩尔莲花广场)招牌菜：石锅拌饭、打糕、烤五花肉、黑椒爽肉、泡菜火锅。不二斋（万字地面食）面是还那面，味也还是那味，风格也还是原来的装修风格，老板娘也还是那个美丽的东北女子，不过店却换了个名字，叫“万字地面食”。说起为什么改店名，漂亮的老板娘带着一丝无奈且不愿意细谈。面馆到处都是，但像万字地面食如此有特色而且可以把面馆经营得如此文艺的小店并不多。老板据说是个艺术家，里面的画都是他亲自动手画的，漂亮的招牌也是他自己制作的，里面漂亮的容器也都是老板亲自跑到潮州去挑选的，精致的碗配上好吃的面，吸引了无数多人慕名而来。莲花北路拆迁，在这一带经营了七年的小店没有搬得太远，而是就近在莲花影剧院旁的小巷子里找到了店面。店面跟原来相比，宽敞了许多，还添加了煎饼果子、熏鱼、熏蛋等许多特色小食。万字地的酸菜羊肉面，底汤是每天用新鲜的羊大骨熬成的，羊肉不是普通的羊肉卷，而是熬过的羊腿骨上切下来的肉。酸菜羊肉面没有羊肉的膻味，每碗面都配了芽菜、香菜、甜面酱。芽菜、香菜可以放在碗里，配着面吃，甜面酱是用来沾羊肉吃的。小店的炸酱面也做得相当地道，新店调整之后增加了小碗面，每碗只要8元，面少了一些，但更适合食量不大的MM食用。新地标：莲花影剧院背后的小巷（阿婆冰旁边）。招牌菜：炸酱面、酸菜羊肉面、酱牛肉、豆腐脑。陇上人家“兰州拉面”在厦门大街小巷都是。但是除了有正宗拉面以外，还有离兰州不远的草原上的肥美新鲜的羊肉制成的各色佳肴，但兰州菜其实在厦门并不多见，这家兰州菜生意一直不错。现在，这家店搬到了眼科中心的对面，号码还是没变，许多顾客都顺着原来的号码找到了原来的兰州味。这家店的羊肉绝对招牌。外酥里嫩的烤羊腿、烤羊排，让你大叫好的手抓羊肉，最值得一提的是红烧羊羔肉。它采用的是10斤左右的乳羊，羊肉鲜嫩，配以秘制调料，风味十足。最后再来一锅羊杂肉，让您过足羊肉瘾。“黄焖羊肉”也是陇上人家的拿手菜，味儿不重，没事不当主餐吃也可以。西北人爱吃羊肉，如果您不爱吃羊肉，没关系，还有兰州酿皮、灰豆子、陇上酱肉、酸辣夹沙、各色小吃等着你呢！羊肉炒大葱和馍包肉味道不错，还有用冰糖熬制的“灰豆汤”，亦清凉甜美。新地标：小学路155号眼科医院对面源昌国际城后面。招牌菜：兰州酿皮、灰豆子、陇上酱肉、酸辣夹沙。东北馆比起原来的两间小店面，新开张的东北馆规模可是大了不少，选址还是在莲花公园旁的东北馆，直接盘了人家的店面，位置宽敞了不少，而且还有两个小包厢。记者一进门，就听到老板用正宗的东北话招呼。老板的脾气还是那样不温不火，但却丝毫没有影响生意。这家店的东北菜菜码很大，够实惠。酱大骨味道独特，猪脊骨经炖煮后口感软糯，主料选用带骨头的活肉，大约三两块酱脊骨就有一斤左右，大块的肉经煮炖后更加鲜美，肉香扑鼻，刚上来的时候吃最好。锅包肉也很不错，色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口。另外还有东北特色的炖菜，特别是炖酸菜和炖豆角，前者鲜酸爽口，后者浓香四溢。新地标：莲花影剧院后面招牌菜：酱大骨、汆白肉、拉皮、大骨炖酸菜后记：据了解，原来莲花北路的MY COFFEE即将搬迁到马哥孛罗附近，鸡公煲也将另觅新址。如果你还知道其他美食搬到哪里了，欢迎拨打报料电话：13860136563。湖北佬记者来到湖北佬的时候，老板肖永利正在接电话。他乐呵呵地告诉记者，电话那头是以前的老主顾，从莲花北路老店一路跟到了新店，刚正在找不到地方，他打算亲自出门迎接。记者坐了一会儿的功夫，来吃饭的人络绎不绝，看样子都轻车熟路的。莲花北路的湖北佬是去年12月19日停业的，三天后位于明发商业广场的新址就开业迎客了。虽说最近物价上涨得厉害，但湖北佬的价格却一点没变。湖北佬经营的可是正宗的湖北味，板炭烤鱼在厦门曾经风靡一时，据说鼎盛时期来吃的食客都要领号牌才能吃上美味的烤鱼。晚来一步的食客往往是失望而归。老板是地地道道的武汉人，他最大的心愿就是把最正宗的湖北特色带给厦门的食客，让没有吃过湖北菜的人爱上湖北菜，让湖北人在湖北佬找到家乡的感觉。这次乔迁新址，老板又把好几种正宗的湖北小吃搬来了厦门。