[分享]巧除活鱼的腥味 - 德化论坛

关键信息

作者
健康生活
发布时间
2007-08-03

烹调前,让活的淡水鱼或咸水鱼在食盐水中游数分钟,鱼体表面的黏液会移到食盐中,可减少鱼的腥味.建议:食物放在冰箱里要用保鲜效果较好的容器,避免食物串味.

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烹调前,让活的淡水鱼或咸水鱼在食盐水中游数分钟,鱼体表面的黏液会移到食盐中,可减少鱼的腥味.建议:食物放在冰箱里要用保鲜效果较好的容器,避免食物串味.

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