[转帖]《海峡西岸行》主持人王世林手记之：山清水秀出美瓷 - 德化论坛

来自： CCTV Blog“海峡西岸行”记者手记

山清水秀出美瓷

9月13日

于转场车队第15号车中

离开了惠安、石狮和晋江，我们继续西行，从海边来到了闽中的山区。泉州的这三个县特色各具，安溪有著名的铁观音，这里和台湾、武夷山并称为铁观音的三大基地。安溪的铁观音这几年越来越贵，有的甚至已经卖到了几十万元一斤，真是天价茶叶了，不知道喝起来是什么味道。而永春则是著名的芦柑之乡，这里的芦柑皮薄、肉嫩、汁多，吃起来口味极佳，称得上是果中极品。而我们的直播地点所在地——德化，则是著名的瓷都。德化人烧瓷始于宋代，这里山清水秀，地下多温泉，山上产瓷土，矿产也极其丰富。中国的另一个瓷都景德镇是由官窑逐渐发展成为民窑，而德化则是由民窑变成了官窑。中国国家领导人出访所选的很多礼品都是德化的瓷器，俄国总统普京也有收藏。

前五场直播几乎都是在风雨中进行，今天的这场直播终于盼来了阳光灿烂。由于德化地处山区，海拔较高，所以天看起来格外地蓝，再配上朵朵白云，真有点像在西藏。我们的直播现场安排在了祖龙宫门前。祖龙宫始建于宋，是为了祭拜玄女和窑坊公林炳而建的。当年祖龙宫这一带，满山都是瓷窑，之所以选择在这里建造祖龙宫，也是为了方便人们的祭拜。关于窑坊公有这么一个传说：窑坊公本是一个烧瓷的工匠，原名叫林炳。他自幼爱动脑筋，所以烧窑也与众不同，他的窑总是要比别人的大。但是窑大不等于结实，每次刚挖好，烧了几回就塌了，这让林炳苦恼不已。一天晚上林炳郁郁地睡去，忽然梦见了一位漂亮的女子，在梦里这位女子对他坦胸露乳。第二天早上醒来，林炳突然悟出了那位女子的点化。于是在德化便诞生了奶窑。这种特殊形状的窑一个连一个，甚是好看，而且结构合理，因此德化的瓷器产量逐年增加。后来林炳客走他乡，去寻找那位给他点化的漂亮女子，再也没有回来。为了纪念林炳，人们建起了祖龙宫，称他为窑坊公，称那位漂亮的女子为玄女，常年贡拜，香火不断。千百年来，祖龙宫庀佑德化人不断创造出精美的陶瓷艺术品。

德化这个地方民风纯朴，与沿海一带的惠安、石狮、晋江相比，多了一种悠闲。这可能与德化人所从事的陶瓷工艺品的制作有关系。德化的瓷器温润洁白，似玉非玉，作品常取材于传统的观音、关公模样，有的甚至取材于甘肃敦煌的飞天形象。德化瓷体积一般不大，但手法细腻，像一般的花朵、丝线等等也经常出现在瓷器作品中。那鲜花的花瓣，薄如蝉翼，可以想见在制坯和烧制过程中的细心、耐心与执着。据说在德化，最好的一种瓷土，是一种白瓷土。文革前有40吨，现在却只剩了1.8吨，全部为工艺品大师林睦殿先生所有。这种瓷土用手捻，细如淀粉末，烧出的瓷器称为“爱德华玉白瓷”。据林老先生讲，有一次县里拿着他的瓷器到北京展览，专家不承认这是瓷器，因为它太像玉雕作品了。对着太阳观赏这种瓷器，可以看到淡淡的黄色，堪称瓷中绝品。

这片山水养育了德化人，也源源不断地供应着德化人用于艺术创作的原料。因此德化人不仅对窑坊公林炳心存感恩之情，更对这片山水倍加呵护。以前，人们烧瓷都是用木材，但后来山上的木材越来越少，如果这样下去不消20年，德化就只能看到光秃秃的山了。因此改革开放以后，德化人大面积植树造林，并且改用油、煤气来烧瓷。现在在德化，大部分瓷窑已经使用上了洁净的天然气，对木材的消耗降到了最低程度，对环境的污染也得到了控制。据国家环境监测总站的遥感监测数据显示，目前德化的森林覆盖率达到了77.7%，在全国排名第29位。德化人口不多，城镇加农村一共30万人，17万住在县城，城市化率超过了50%，就业岗位充足。县城虽然不大，但是生活在这里的人们悠闲、自得而充实。靠近海边的福建人都爱唱“爱拼才会赢”，但德化的节奏和旋律更舒缓，更优美。

下一站我们要去漳浦，在今天的节目中虽然我们提到了安溪的铁观音，但很遗憾没有闻到那迷人的茶香，相信在漳浦会补上。在漳浦，我们的直播点设在天福茶博院，我们要在那里重现书圣王羲之的“曲水流觞”。