[推荐]糯米饭 - 德化论坛

材料： 糯米，腊肠，腊肉（加入腊鸭腿---煲饭之前最好用热水煮煮，去油也干净，鸭肾也可，这两种材料我没使用也就不多介绍了）,干虾肉，干瑶柱，干香菇，香菜/葱花

做法如下：

1. 糯米用水浸约3小时左右待用

2. 腊肠和腊肉洗净后切片/切粒备用

3. 干瑶柱，干虾肉和干香菇浸水备用，其中整粒干瑶柱用刀拍成碎丝最好，拍不碎就用手撕成丝，干瑶柱事先洗净，之后浸在水中，其水也加入煲糯米饭的水中；干虾肉切片/切粒；干香菇浸软后用刀切片/切粒 ，最好和2的材料切的状形状一致

4. 把准备好的2，3材料和糯米一起放入电饭煲中煲

5. 电饭煲跳闸后用筷子把饭煲中各种材料拌匀后再在保温状态下盖盖5，6分钟左右即可；

6. 美味可口的糯米饭就好啦.