[转帖]DIY ：韩剧里面的漂亮豆腐小火锅 - 德化论坛

作者： 小小米桶

相信火锅大家都知道怎么煮，因此 小小米桶这次要教大家的不是火锅的煮法，而是要介绍两种简单易做又好吃的韩式火锅料哦:)

其中的豆腐做法，还在韩剧“大长今”里头出现过唷!

一、双色白菜卷做法：

1、 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滾水中川烫一下捞起过冷水，备用；

2、白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入；

3、将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉；

4、卷好，切成适当大小即可；

5、以相同的手法卷上红萝卜丝；

6、也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷。

二、夹心豆腐做法：

1、绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐 蛋搅拌至起膠有粘性（如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）；

2、豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎；

3、取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉；

4、放一点点的肉馅在豆腐上；

5、将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。

最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。