食物忌禁 - 德化论坛

让健康永远伴随着我们，如果要健康资料的请拨打电话13505939060

健康食谱

一、 减肥食谱：

1、早餐：绿豆燕麦片粥50克，煮老鸡蛋1个

，香油拌芹菜250克，牛奶250克。

午餐：米饭50克，蒜泥拌瘦肉50克，拍黄瓜250克，生西红柿250克。

晚餐：瘦鸡肉150克，熬白菜（木耳虾皮少许），250克馒头50克。

热量：1200~1400千卡。

材料：谷类，瘦肉，鸡，牛奶，鸡蛋，蔬菜。

2、早餐：豆浆250毫升，花卷50克，煮鸡蛋40克。

午餐：牛肉炒豆腐干（牛肉50克、豆腐干75克），炒小白菜150克。

晚餐：内片香干炒芹菜（瘦肉50克、芹菜100克、豆腐干50克），米饭80克。

全日用烹调油18克。

一、 日常食谱：（体重正常者适用）

早餐：燕麦片粥50克，煮老鸡蛋1个，馒头50克，牛奶250克。

午餐：米饭100克，清蒸鱼100克，蒜苗（150克）炒内丝（25克），海带汤200克，苹果香蕉共250克。

晚餐：玉米粥或豆粥50克窝窝头50克冬笋肉片50克，白菜200克炖油豆腐50克。

热量：1800~2000卡。

材料：粮食，瘦肉，海带，牛奶，鸡蛋，鱼，豆制品，蔬菜，水果。

二、 周末食谱：

早餐：燕麦片粥50克，面包50克，盐水毛豆，香油拌莴笋丝150克。

午餐：咖哩鸡饭150克，红烧芋头肉，素炒生菜250克，砂锅豆腐适量，梨、苹果共250克。

晚餐：排骨汤面150克，鸡片茭白（茭白200克，鸡肉50克），浇汁双花100克，荸荠虾仁50克。

热量：2400~2600卡。

三、 绿豆麦片粥：

材料：大米100克，绿豆30克，薏仁20克，教养片20克，冰糖10克。

做法：绿豆和薏仁预先泡水一晚，锅内放绿豆与薏仁煮至熟软。放入麦片与糖略煮3~5分钟。

食法：可以热饮或放凉后再食。

四、 双耳饮：

材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：把两种木耳温水泡发放入碗中，加入冰糖，置入蒸锅，

蒸约1小时，凉温，可1次或分几次饮服，每日两次，每15天为1个疗程，可以长期服用。

效用：用于血管硬化，高血压及眼底出血等症。

五、 瓜茄饮：

材料：西瓜250克，西红柿200克，白糖适量。

做法：西瓜去皮滤汁，西红柿去皮滤汁，两种汁合并加适量白糖，代水随饮。

效用：可增加饮食，利尿，并能改善冠心病的症状，高血压患者也适用。

六、芹菜粥：主料芹菜150克，粳米50克。

制作：芹菜去根洗净剁碎，粳米放入砂锅中煮至米烂汤稠，表面浮有粥油时，下芹菜末，盐少许即成。

营养与功效：芹菜富含多种维生素和矿物质，含有芹菜甙、叶绿素、黄铜类化合物等，有降血压、调节血脂、抗氧化损伤等作用；粳米是日常膳食中的主食，是人体所需热量和蛋白质的主要来源之一，是B族维生素的重要来源，芹菜粥有较好的降压作用。

七、苦瓜肉丝汤：

主料：苦瓜250克，鲜瘦肉50克。配料：淀粉、精盐、葱、料酒5克。

制作：苦瓜切片，瘦肉切丝。锅内放入油，加入葱末煽香，再加肉丝煽炒。加入水1000毫升烧煮至肉热，加入苦瓜煮熟加入味精即可食用。

功效：清热解毒，祛暑明目作用。

八、缺铁性贫血食谱：

桂圆糯米粥：配料：桂圆肉15克、糯米100克、加水1000ml.

疗效：补益心脾、安神、提高记忆力、增强体质。

九、便秘食谱：

（1）菠菜粥：菠菜200克，先将用滚水烫半熟切碎。粳米100克加水1000ML。煮成粥后，将碎菠菜放入拌匀，煮沸即可，日服2次。适用于习惯性便秘、高血压、大便干结、痔疮出血者常服用。

（2）高纤维食谱：早餐：麦皮馒头、小米粥、煮鸡蛋、拌白菜心。

午餐：大米饭、肉丝炒芹菜、海带萝卜汤。

晚餐：大饼、牛肉炒芸豆荚、拌水萝卜。

十、豆干拌菜：材料：白菜心200克，豆腐干50克。

做法：将白菜心切成丝，豆腐干丝先上锅蒸约10分钟，待冷后放在白菜丝上面，接着把酱油、醋、香油、味精一起倒入，拌匀即成。

效用：适用于冠心病、高血压、慢性肾炎、营养不良等患者经常食用。

十一、芹菜炒香菇：