凉拌青木瓜 - 德化论坛

关键信息

材料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙调味料：（1）盐1茶匙（2）鱼露半大匙、糖半茶匙、柠檬汁1大匙作法:1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。 2、朝天椒及香菜洗净、切碎。 3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒...

材料：

生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、

碎花生粒2大匙

调味料：

（1）盐1茶匙

（2）鱼露半大匙、糖半茶匙、柠檬汁1大匙

作法:

1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。

2、朝天椒及香菜洗净、切碎。

3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。