香酱炒卤肉 - 德化论坛
关键信息
- 作者
- 快乐丸
- 发布时间
- 2004-05-12
原材料：五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。调味料：卤水2瓶（调味店有售）、XO酱10克、麻油5克。制作过程：1、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。2、烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄。3、卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒...
原材料：
五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。
调味料：
卤水2瓶（调味店有售）、XO酱10克、麻油5克。
制作过程：
1、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花。
2、烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄。
3、卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成。