香蒜辣味虾（微波炉菜谱) - 德化论坛

材料：

中等大小虾300克（约半斤），蒜头6粒。

调味料：

酒2茶匙，海鲜酱、辣椒酱各2汤匙，生抽1

汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙。

烹调步骤：

（1）中虾去肠去须洗净，沥乾水分（见图1）。

（2）蒜头去衣，拍碎切茸，与调味料同均匀，

腌虾20分锺（见图2）。

（3）虾排在碟上，尾部用铝箔遮盖著，高火煮

2分锺（见图3）。

（4）取出，除去铝箔（见图4），再用高火煮

1分半锺，便可供食。

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