避风塘鱼头 - 德化论坛
关键信息
- 作者
- 快乐丸
- 发布时间
- 2003-08-03
原料：千岛湖野生花鲢鱼头，渔港自制避风塘调料，松子调料：盐、味精、椒盐制作方法：取鲜活鱼头切块加调料腌制，入油锅炸成外香脆里鲜嫩捞出，入渔港避风塘跟鱼头略炒，撒上椒盐，出锅装盘撒上松子即可。特点：鱼头外香脆里鲜嫩，避风塘香味浓重。[图片已失效]
原料：千岛湖野生花鲢鱼头，渔港自制避风塘调料，松子
调料：盐、味精、椒盐
制作方法：取鲜活鱼头切块加调料腌制，入油锅炸成外香脆里鲜嫩捞出，入渔港避风塘跟鱼头略炒，撒上椒盐，出锅装盘撒上松子即可。
特点：鱼头外香脆里鲜嫩，避风塘香味浓重。
[图片已失效]