分享核桃菜谱 - 德化论坛

我的核桃菜谱（鳀鱼味土豆沙拉拌核桃碎）

若是要给考生推荐一道夜宵，清爽可口的鳀鱼味土豆沙拉拌核桃碎一定是首选。日式料理总是更为精致一些，这道那么日式土豆泥呢？是的，制作过程一点也不马虎哦，除了土豆泥和核桃外，圣女果、蔬菜、鳀鱼酱、蔬菜叶这些配料一个都不少~吃了这道爱意满满的土豆泥，考生们一定会被幸福的力量包围哒！

制作材料：

160g 土豆

2汤匙 橄榄油

2汤匙 纯豆浆

鳀鱼酱1茶匙

1/4茶匙 蒜(剁碎)

盐、黑椒(可选)

20g核桃

10 g 蔬菜叶(撕成小块)

10 g豆瓣菜

10 g意大利菊苣

红色和黄色圣女果各2个(对半切)

制作步骤：

将土豆削皮，切成小块。

将的食材充分混合。

将10g核桃放入未预热的烤箱中，以320摄氏度烤10分钟，剁碎。

切断豆瓣菜的根，接着切成两半(1/2的长度)。

将圣女果切成四等分，再分别对半切。

[沙拉]

1、 将土豆放入深平底锅，加水至土豆被完全覆盖为止，将土豆煮熟。

2、 将锅中的水倒掉，把土豆放入锅中用小火继续加热以蒸发土豆上多余的水分。

3、 趁热用叉子将土豆捣碎成泥状，加入1/2的和核桃碎，并搅拌均匀。

4、 将土豆沙拉和蔬菜叶装盘，豆瓣菜和圣女果装在盘子的另一边，将剩下的一半调料浇在整个盘上。