**是什么菜 它竟能帮你抗菌护肝 - 德化论坛

**是什么菜?很多人都很疑惑，听名字感觉很恐怖。其实**是一道材料简单，做法方便的家常菜。普通的菜品，有趣的名字，值得一试。想知道粉条的做法大全以及粉条怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

**是什么菜

**是中国的传统名菜，主要以粉条(粉丝)和猪肉沫为主料。因为肉末贴在粉条上，好像蚂蚁爬在树枝上，所以取名**。

方法一

材料

肉馅，生粉，料酒，生抽，粉丝。

做法

第1是：肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用。

第2是：粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用。

第3是：锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。

第4是：锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味。

第5是：倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐出锅。

小贴士

第1是：美好的菜不一定都复杂，我最喜欢简单菜了。

第2是：粉丝别炖久了，容易变一坨。

第3是：不用加水，那些治疗白癜风最好的医院个调料就够了。加水还是会变一坨，这东西吸水，有多少水都给洗干净了。缺少了口感，就不好吃了。

第4是：剁椒是咸滴，酱油生抽都是咸滴，所以要适量放盐，加老抽是为了颜色。色彩重一点，容易有食欲。

方法二

材料

粉丝，瘦肉，葱姜蒜，豆瓣酱，盐。

做法

第1是：主要原料。

第2是：粉丝用清水浸泡30～40分钟至软。

第3是：瘦肉去除筋膜。

第4是：肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀。

第5是：细葱切成末，葱花和葱白分开。

第6是：把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥。

第7是：粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份。

第8是：锅内加油。

第9是：倒入肉末。

第10是：翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒。

第11是：煸炒至金黄酥脆时，可盛起。

第12是：锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香。

第13是：倒入高汤。

第14是：加粉丝。

第15是：加炸好的肉末。

第16是：开大火煮沸。

第17是：再关锅盖，小火焖煮。

第点状白癜风儿童白癜风的初期症状18是：待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。