吃芹菜让身体更健康2015-11-16 20-42-23 - 德化论坛

芹菜养分十分丰厚，据测定，100克芹菜中含卵白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克此中卵白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍摆布，芹菜中还含丰厚的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压;糖尿谁知道萌尔夫治疗白癜风效果怎么样病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖感化;经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物资，对治疗痛风有较好功效;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，天天迟早食用，对治疗冠芥蒂、神经虚弱及掉眠头晕诸症均有助益。

值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中养分成分远远高于芹菜茎，专家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项养分成分的测试，缔造芹菜叶片中有10项指标跨越了茎。此中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;卵白质是茎的11倍;钙跨越茎2倍。可见，芹菜叶片的养分价值简直不容轻忽。